„Kelnerska dyktatura…”. Walka organizacji gastronomicznych w Warszawie i Lublinie w 1919 roku na łamach prasy lokalnej

Autor

  • Anna Jakimowicz Uniwersytet Marii Curie Skłodowskiej w Lublinie

DOI:

https://doi.org/10.15633/fhc.3596

Słowa kluczowe:

organizacje gastronomiczne, związki zawodowe, strajk, XX wiek, Lublin, Warszawa

Abstrakt

Odzyskanie przez Polskę niepodległości w 1918 roku przyczyniło się do wzrostu aktywności ruchów robotniczych. Pracownicy, chcąc poprawy warunków, unormowania godzin pracy oraz podwyższenia pensji, w wielu sytuacjach organizowali demonstracje, aby osiągnąć swoje cele. Istniejący wówczas Związek Zawodowy Kelnerów z centralną siedzibą w Warszawie, nie mogąc porozumieć się z nieustępliwymi właścicielami lokali gastrono­micznych, podejmował się organizowania nietypowych form strajków, któ­re niekiedy stanowiły zagrożenie dla zdrowia i życia klientów. Członkowie lubelskiego oddziału tej organizacji, wzorując się na działaniach warszaw­skich kelnerów, przeprowadzili wiele akcji protestacyjnych w lokalach, jed­nocześnie polemizując ze swoimi pracodawcami na łamach lokalnej prasy.

Bibliografia

P. Grata, Założenia i priorytety polskiej polityki społecznej w latach 1918–1939, “Polityka i Społeczeństwo”, vol. 10 (2012).

A. Jezierski, C. Leszczyńska, Rzeczpospolita w latach 1918–1939, in: A. Jezierski, C. Leszczyńska, Historia gospodarcza Polski, Warszawa 2003.

A. Jezierski, S. Zawadzki, Dwa wieki przemysłu w Polsce. Zarys dziejów, Warszawa 1966.

M. Korniluk, Odbudowa klasowego ruchu zawodowego (XI 1918 – VII 1919), in: L. Kieszczyński, M. Korniluk, Ruch zawodowy w Polsce. Zarys dziejów (1918–1944), vol. II, Warszawa 1980.

M. Korniluk, Skład i położenie klasy robotniczej w Polsce w latach 1918–1926, in: L. Kieszczyński, M. Korniluk, Ruch zawodowy w Polsce. Zarys dziejów (1918–1944), vol. II, Warszawa 1980.

S. Krzykała, Lublin w okresie walk rewolucyjnych 1918–1920, in: Dzieje Lublina, ed. S. Krzykały, vol. II, Lublin 1975.

Z. Landau, Gospodarka polska w latach 1918–1939, in: B. Zientara et al., Dzieje gospodarcze Polski do roku 1939, Warszawa 1988.

T. Nałęcz, Odzyskana niepodległość, in: H. Samsonowicz et al., Polska. Losy państwa i narodu, Warszawa 1992.

W. Pobóg-Malinowski, Najnowsza historia polityczna Polski 1914–1939, vol. II, Gdańsk 1990.

M. Śliwa, Polska myśl socjalistyczna (1918–1948), Wrocław 1988.

Opublikowane

2019-07-01

Numer

Dział

Commentationes et dissertationes

Podobne artykuły

1-10 z 155

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.