„Kelnerska dyktatura…”. Walka organizacji gastronomicznych w Warszawie i Lublinie w 1919 roku na łamach prasy lokalnej
DOI:
https://doi.org/10.15633/fhc.3596Słowa kluczowe:
organizacje gastronomiczne, związki zawodowe, strajk, XX wiek, Lublin, WarszawaAbstrakt
Odzyskanie przez Polskę niepodległości w 1918 roku przyczyniło się do wzrostu aktywności ruchów robotniczych. Pracownicy, chcąc poprawy warunków, unormowania godzin pracy oraz podwyższenia pensji, w wielu sytuacjach organizowali demonstracje, aby osiągnąć swoje cele. Istniejący wówczas Związek Zawodowy Kelnerów z centralną siedzibą w Warszawie, nie mogąc porozumieć się z nieustępliwymi właścicielami lokali gastronomicznych, podejmował się organizowania nietypowych form strajków, które niekiedy stanowiły zagrożenie dla zdrowia i życia klientów. Członkowie lubelskiego oddziału tej organizacji, wzorując się na działaniach warszawskich kelnerów, przeprowadzili wiele akcji protestacyjnych w lokalach, jednocześnie polemizując ze swoimi pracodawcami na łamach lokalnej prasy.
Bibliografia
P. Grata, Założenia i priorytety polskiej polityki społecznej w latach 1918–1939, “Polityka i Społeczeństwo”, vol. 10 (2012).
A. Jezierski, C. Leszczyńska, Rzeczpospolita w latach 1918–1939, in: A. Jezierski, C. Leszczyńska, Historia gospodarcza Polski, Warszawa 2003.
A. Jezierski, S. Zawadzki, Dwa wieki przemysłu w Polsce. Zarys dziejów, Warszawa 1966.
M. Korniluk, Odbudowa klasowego ruchu zawodowego (XI 1918 – VII 1919), in: L. Kieszczyński, M. Korniluk, Ruch zawodowy w Polsce. Zarys dziejów (1918–1944), vol. II, Warszawa 1980.
M. Korniluk, Skład i położenie klasy robotniczej w Polsce w latach 1918–1926, in: L. Kieszczyński, M. Korniluk, Ruch zawodowy w Polsce. Zarys dziejów (1918–1944), vol. II, Warszawa 1980.
S. Krzykała, Lublin w okresie walk rewolucyjnych 1918–1920, in: Dzieje Lublina, ed. S. Krzykały, vol. II, Lublin 1975.
Z. Landau, Gospodarka polska w latach 1918–1939, in: B. Zientara et al., Dzieje gospodarcze Polski do roku 1939, Warszawa 1988.
T. Nałęcz, Odzyskana niepodległość, in: H. Samsonowicz et al., Polska. Losy państwa i narodu, Warszawa 1992.
W. Pobóg-Malinowski, Najnowsza historia polityczna Polski 1914–1939, vol. II, Gdańsk 1990.
M. Śliwa, Polska myśl socjalistyczna (1918–1948), Wrocław 1988.
Pobrania
Opublikowane
Numer
Dział
Licencja
Autorzy publikujący w czasopiśmie udzielają jego wydawcy zgody o następującej treści:
- Autor zachowuje autorskie prawa majątkowe do utworu, a jednocześnie udziela wydawcy czasopisma zgody na jego pierwszą publikację w wersji drukowanej i wersji online na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe oraz zgody na wykonywanie opracowań, w tym przekładów.
- Autor ma możliwość udzielania zgody niewyłącznej na opublikowanie utworu w wersji, która ukazała się w czasopiśmie (np. zamieszczenia go w repozytorium instytucjonalnym lub opublikowania w książce), wraz z informacją o jego pierwszej publikacji w czasopiśmie.
- Autor może umieścić swój utwór online (np. w repozytorium instytucjonalnym lub na swojej stronie internetowej) jeszcze przed zgłoszeniem utworu do czasopisma.
